No âmbito da Comemoração dos 10 anos do reconhecimento da Dieta Mediterrânica como Património Cultural Imaterial da Humanidade, a Universidade do Algarve, em parceria com a CCDR Algarve, lança o livro «Alimentos com história: Histórias de alimentos».
Este livro é gratuito e tem como principal objetivo transmitir os principais conhecimentos, competências e valores fundamentais à preservação da Dieta Mediterrânica, abordando a história de alguns dos principais alimentos do mediterrâneo, como: azeite, azeitonas, uvas, queijo fresco, enchidos, pescado, garum, ervas aromáticas e as bebidas destiladas.

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