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Notícias e Eventos
30 de julho, 2024
Continuamos a engordar. E temos culpa?
Sim, estamos mais gordos. E tudo indica que vamos continuar a engordar. Os números são muito preocupantes: perto de 29% dos portugueses são obesos, o que corresponde a mais de dois milhões de adultos, e a Federação Mundial da Obesidade (WOF, em inglês) prevê que em 2025 essa percentagem suba para 39%. Se alargarmos o ângulo e falarmos do universo de pessoas obesas e com excesso de peso, o valor é já de 67,6%.
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11 de julho, 2024
A dieta mediterrânica ajuda as mulheres a viver muito mais tempo
As mulheres que seguiram de forma rigorosa uma dieta mediterrânica viveram muito mais tempo do que as que não a seguiram, de acordo com um estudo que acompanhou mais de 25.000 mulheres durante 25 anos. A dieta mediterrânica é caracterizada por uma cozinha simples, à base de plantas, com grande parte de cada refeição centrada em frutas e legumes, cereais integrais, feijões e sementes, com alguns frutos secos e uma grande ênfase no azeite extra-virgem.
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11 de julho, 2024
Mais de metade de anúncios na televisão e conteúdos "online" envolve alimentos pouco saudáveis
Mais de metade dos anúncios publicitários na televisão e conteúdos online sobre alimentos analisados pela Direção-Geral da Saúde (DGS) destacavam alimentos pouco saudáveis, segundo informação divulgada. Os dados do primeiro relatório de avaliação ao impacto da lei que em 2019 restringiu a publicidade alimentar dirigida a menores de 16 anos indicam que um em cada cinco anúncios televisivos e conteúdos nos websites das marcas analisadas tinham "conteúdo apelativo a crianças".
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04 de julho, 2024
Estudo que seguiu as mesmas pessoas durante 70 anos indica que alimentação saudável em criança pode "afastar" risco de demência
Uma dieta saudável em criança pode “afastar” o risco de demência e outros problemas cognitivos associados à velhice. É neste sentido que aponta um estudo, o primeiro deste género no Reino Unido, que seguiu a evolução da saúde de mais de três mil pessoas, desde que eram crianças até à terceira idade.
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03 de julho, 2024
Sessão de Educação Alimentar na Santa Casa da Misericórdia de Castelo Branco
No dia 26 de agosto, o projeto MEDEAT_BB - Rede Territorial para a Alimentação Sustentável e Equilibrada em parceria com a Santa Casa da Misericórdia de Castelo Branco, promoveu uma ação de sensibilização sobre Alimentação Saudável. A iniciativa contou com a participação dos utentes e alguns funcionários da Instituição, com o objetivo de partilhar conceitos e informações sobre a importância da alimentação na saúde e no estado nutricional, com destaque para a promoção do padrão alimentar mediterrânico. Uma sessão dinâmica que terminou com a degustação de um lanche saudável.
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19 de junho, 2024
Café de Ciência dedicado à "Alimentação & Sustentabilidade"
O Café de Ciência, iniciativa que acontece no âmbito do projeto MEDEAT_BB - Rede Territorial para a Alimentação Sustentável e Equilibrada, teve lugar dia 7 de junho, pelas 18H30, no Centro de Ciência Viva da Floresta, parceira deste projeto que está a ser dinamizado na região da Beira Baixa, a par da Pinhal Maior, Comunidade Intermunicipal da Beira Baixa, Food4Sustainability, Centro de Apoio Tecnológico Agroalimentar e ADRACES. Como podemos tornar o nosso consumo alimentar mais sustentável? Que impacto tem o nosso consumo alimentar para o território? Foram algumas das questões que o convidado do debate, Rui Lopes, Chef de Cozinha e Nutricionista, CEO da empresa Medronho & Canela, proprietário da marca Pão de Medronho, professor do Politécnico de Leiria e Investigador do CiTechCare – Centro de Investigação de Tecnologias da Saúde do Politécnico de Leiria, procurou dar respostas ao público participante. A gastronomia de base local é provavelmente o mais importante instrumento para reduzir a pegada ecológica do consumo alimentar, porque ela assenta nos produtos locais, nas cadeias curtas de produção e distribuição, tendo na sua base a economia familiar e pequenas empresas familiares. Esta dimensão micro, facilita a integração de fatores de maior sustentabilidade e melhor distribuição da riqueza gerada, ajudando a fixar pessoas nos territórios, garantindo mais e melhor retorno socioeconómico. Este papel de valorizar a gastronomia e os produtos locais é devido a todos nós, com o auxílio das políticas e iniciativas dos municípios, com a importante participação das associações, passando pela responsabilidade da restauração e da indústria na promoção dos produtos locais autênticos, que estimulem genuinamente a economia a partir da nossa cultura alimentar e gastronómica.
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